ΑΥΤΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ 116 ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΚΑΡΚΙΝΟ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ Π.Ο.Υ

Την περασμένη Δευτέρα μάθαμε ότι το μπέικον, τα λουκάνικα και πολλά άλλα προϊόντα μπήκαν στο στόχαστρο του Παγκοσμίου Οργανισμού Υγείας. Ομως, ο κίνδυνος δεν κρύβεται μόνο εκεί.

Ο Διεθνής Οργανισμός Ερευνας για τον Καρκίνο, από τον οποίο αντλεί τις πληροφορίες ο ΠΟΥ, έχει δημιουργήσει μία λίστα 116 πραγμάτων που προκαλούν καρκίνο. Κι αν κάποια κόβονται, όπως το κάπνισμα, άλλα δεν είναι τόσο εύκολο να τα αποφύγει κανείς, όπως για παράδειγμα η ατμοσφαιρική ρύπανση ή την ηλιακή ακτινοβολία και την υπεριώδης ακτινοβολία.

H λίστα του ΠΟΥ, για τα πράγματα που προκαλούν καρκίνο:

1. Κάπνισμα

2. Σολάριουμ

3. Παραγωγή αλουμινίου

4. Αρσενικό σε πόσιμο νερό

5. Παραγωγή αυραμίνης

6. Κατασκευή και επισκευή παπουτσιών

7. Καθαρισμός καμινάδων

8. Αεριοποίηση άνθρακα

9. Απόσταξη πίσσας

10. Παραγωγή οπτάνθρακα (καύσιμα)

11. Κατασκευή επίπλων και ντουλαπιών

12. Εξόρυξη αιματίτη με έκθεση σε ραδόνιο

13. Παθητικό κάπνισμα

14. Χυτήριο σιδήρου και χάλυβα

15. Κατασκευή ισοπροπανόλης

16. Κατασκευή πορφυρής βαφής

17. Επαγγελματική έκθεση ως ελαιοχρωματιστής

18. Στρώσιμο πεζοδρομίων και οροφών με πίσσα

19. Βιομηχανία ελαστικών

20. Επαγγελματική έκθεση σε ισχυρά σταγονίδια ανόργανων ενώσεων που περιέχουν θειικό οξύ

21. Μείγματα φυσικών αφλατοξινών (που παράγονται από μύκητες)

22. Αλκοολούχα ποτά

23. Καρπός αρέκα, που συχνά μασιέται με φύλλα μπετέλ

24. Κομμάτια μπετέλ χωρίς καπνό

25. Κομμάτια μπετέλ με καπνό

26. Λιθανθρακόπισσα

27. Πίσσα

28. Εσωτερικές εκπομπές από οικιακή καύση άνθρακα

29. Καυσαέρια ντίζελ

30. Ορυκτέλαια, χωρίς ή με ήπια θεραπεία

31. Φαινακετίνη, αναλγητικό και αντιπυρετικό φάρμακο

32. Φυτά που περιέχουν αριστολοχικό οξύ, το οποίο χρησιμοποιείται σε κινέζικα φυτικά φάρμακα

33. PCB, χρησιμοποιείται ευρέως σε ηλεκτρικές συσκευές και έχει απαγορευθεί σε πολλές χώρες από το '70

34. Κινέζικα παστά ψάρια

35. Ελαια σχιστόλιθου

36. Αιθάλη

37. Προϊόντα καπνίσματος, δίχως καπνό

38. Σκόνη ξύλου

39. Επεξεργασμένο κρέας

40. Ακεταλδεΰδη

41. 4-Αμινοδιφαινύλιο

42. Αριστολοχικά οξέα και τα φυτά που περιέχουν τα

43. Αμίαντος

44. Αρσενικό και ενώσεις αρσενικού

45. Αζαθειοπρίνη

46. Βενζόλιο

47. Βενζιδίνη

48. Βενζοπυρένιο

49. Βηρύλλιο και οι ενώσεις του

50. Chlornapazine

51. Αιθυλενοχλωρυδρίνη

52. Χλωρομεθυλ-μεθυλαιθέρα

53. 1,3 βουταδιένιο

54. Βουτανεδιόλης διμεθανοσουλφονικό

55. Κάδμιο και οι ενώσεις του

56. Chlorambucil

57. Μεθύλ-CCNU

58. Ενώσεις χρωμίου

59. Κυκλοσπορίνη

60. Αντισυλληπτικά, ορμονικές, συνδυασμένες μορφές (εκείνες που περιέχουν και οιστρογόνα και προγεσταγόνα)

61. Αντισυλληπτικά, δια στόματος, εξακολουθητικές μορφές ορμονικής αντισύλληψης

62. Κυκλοφωσφαμίδη

63. Διαιθυλοστιλβοοιστρόλη

64. Βαφή μεταβολισμένη σε βενζιδίνη

65. ιός Epstein-Barr

66. Οιστρογόνα, μη στεροειδή

67. Οιστρογόνα, στεροειδή

68. Θεραπεία οιστρογόνων, μετά την εμμηνόπαυση

69. Αιθανόλη σε αλκοολούχα ποτά

70. Erionite

71. Οξείδιο αιθυλενίου

72. Etoposide, μόνο και σε συνδυασμό με σισπλατίνη και βλεομυκίνη

73. Φορμαλδεΰδη

74. Αρσενικούχο γάλλιο

75. Λοίμωξη από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού

76. ιός Ηπατίτιδας Β (χρόνια μόλυνση)

77. ιός Ηπατίτιδας C (χρόνια μόλυνση)

78. Φυτικά σκευάσματα που περιέχουν φυτά τύπου αριστολόχια

79. Μόλυνση από ιό ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας τύπου 1

80. Ιός ανθρώπινου θηλώματος τύπου 16, 18, 31, 33, 35, 39, 45, 51, 52, 56, 58, 59 and 66

81. Λεμφοτροπικός ιός κυττάρων τύπου Ι

82. Μελφαλάνη

83. Methoxsalen

84. 4,4-μεθυλενο-δις (2-χλωροανιλίνη)

85. MOPP και άλλες συνδυασμένες χημειοθεραπείες με αλκυλιωτικούς παράγοντες

86. Αέριο μουστάρδας

87. 2-ναφθυλαμίνη

88. Ακτινοβολία νετρονίων

89. Ενώσεις νικελίου

90. ΝΝΚ

91. Ν-νιτροζονορνικοτίνη

92. Λοίμωξη από Opisthorchis viverrini

93. Ατμοσφαιρική ρύπανση

94. Αιωρούμενα σωματίδια της ατμοσφαιρικής ρύπανσης

95. Φώσφορος 32

96. Πλουτώνιο 239 και τα προϊόντα διάσπασής του

97. Βραχύβια ισότοπα, ανάμεσά τους ιώδιο 131 από ατυχήματα σε ατομικούς αντιδραστήρες και από πυρηνικά όπλα (έκθεση κατά την παιδική ηλικία)

98. Ραδιονουκλίδια σωματίδια α

99. Τα ραδιονουκλίδια, σωματιδίων β

100. Ράδιο-224 και τα προϊόντα διάσπασής του

101. Ράδιο-226 και τα προϊόντα διάσπασής του

102. Ράδιο-228 και τα προϊόντα διάσπασής του

103. Ραδόνιο 220 και τα προϊόντα διάσπασής του

104. Λοίμωξη από Schistosoma haematobium

105. Πυρίτιο κρυσταλλικό, αν εισπνευστεί σε μορφή χαλαζία, σε επαγγελματικούς χώρους

106. Ηλιακή ακτινοβολία

107. Ταλκ που περιέχει ίνες asbestiform

108. Tamoxifen

109. 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-para-dioxin

110. Thiotepa

111. Θόριο-232 και τα προϊόντα διάσπασής του

112. Treosulfan

113. Ορθο-τολουϊδίνη

114. Χλωριούχο βινύλιο

115. Υπεριώδης ακτινοβολία

116. Ακτίνες Χ και γ

Πηγή

''ΠΙΘΑΝΟΤΑΤΑ'' ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟ ΤΟ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΟ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ

Τα αλλαντικά και το κόκκινο κρέας μπαίνουν στην «κόκκινη» λίστα των καρκινογόνων παραγόντων, σύμφωνα με επίσημη ανακοίνωση του ΠΟΥ.

 

Η συχνότητα και η ποσότητα ως προς την κατανάλωση του κόκκινου και του επεξεργασμένου κρέατος φαίνεται να αποτελεί το «κλειδί» γύρω από τον κίνδυνο εμφάνισης του καρκίνου του εντέρου.

Η κατανάλωση αλλαντικών και κόκκινου κρέατος είναι «πιθανότατα» καρκινογόνος, σύμφωνα με ανακοίνωση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Πρόκειται για άλλη μια προσθήκη στην «κόκκινη» λίστα, στην οποία από την δεκαετία του ’70 έως σήμερα έχουν συμπεριλιφθεί περίπου 1.000 ύποπτοι καρκινογόνοι παράγοντες.

Η νέα αξιολόγηση γύρω από το επεξεργασμένο και το κόκκινο κρέας βασίζεται στον υψηλό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου που έχει παρατηρηθεί σε αρκετές επιδημιολογικές μελέτες. Ο καρκίνος του παχέος εντέρου, αποτελεί έναν από τις συχνότερες μορφές καρκίνου. Στις ΗΠΑ μάλιστα, αποτελεί το δεύτερο συχνότερο αίτιο θανάτου που οφείλεται στον καρκίνο και, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), μόνο το 2012 στοίχισε τη ζωή σε 50.000 άτομα.
«Τα αποτελέσματα δικαιολογούν τις σημερινές συστάσεις για τη δημόσια υγεία για περιορισμό της κατανάλωση κρέατος», σχολίασε ο δρ Κρίστοφερ Ουάιλντ, διευθυντής του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο (ΙΑRC) του ΠΟΥ, από όπου προέρχονται και τα συμπεράσματα κατόπιν μετα-ανάλυσης 800 μελετών.
Το μπέικον δεν φτάνει σε επικινδυνότητα το τσιγάρο
Το χοιρινό κρέας περιλαμβάνεται στα κόκκινα κρέατα, μαζί με το μοσχαρίσιο, το βοδινό, το αρνίσιο, το κατσικίσιο, καθώς και το αλογίσιο κρέας. Επεξεργασμένο θεωρείται το κρέας που έχει τροποποιηθεί ώστε να παραταθεί η διάρκεια ζωής του ή να ενισχυθεί η γεύση του με διαδικασίες όπως το πάστωμα, το κάπνισμα ή μέσω της προσθήκης άλατος ή άλλων συντηρητικών.
Το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο επισημαίνει ότι το γεγονός ότι τα αλλαντικά και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος περιλαμβάνονται στην ίδια λίστα με άλλους καρκινογόνους παράγοντες, όπως π.χ. το πλουτόνιο και το αλκοόλ, δεν σημαίνει ότι για παράδειγμα ένα σάντουιτς αλλαντικά είναι το ίδιο επικίνδυνο για τον οργανισμό, όσο το κάπνισμα ενός τσιγάρου.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις των ειδικών, 34.000 θάνατοι από καρκίνο ετησίως σε παγκόσμιο επίπεδο αποδίδονται σε μία διατροφή πλούσια σε αλλαντικά, έναντι 1.000.000 θανάτων που αποδίδονται στο κάπνισμα και 600.000 θανάτων που αποδίδονται στην κατανάλωση αλκοόλ. 
Κατά την ανακοίνωση του ΠΟΥ, η κατανάλωση 50γρ. επιπλέον αλλαντικών ημερησίως - κάτι λιγότερο από δυο φέτες μπέικον -, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου έως και κατά 18%. Παρά το γεγονός ότι η γενικότερη απειλή παραμένει μικρή, «ο κίνδυνος εμφάνισης του καρκίνου του παχέος εντέρου φάνηκε να αυξάνεται ανάλογα με την ποσότητα επεξεργασμένου κρέατος που καταναλώνει κάποιος», εξηγεί ο δρ Κουρτ Στράιφ από το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο, το οποίο πέρα από την σύνδεση της κατανάλωσης επεξεργασμένου και κόκκινου κρέατος με τον καρκίνο του εντέρου, εντόπισε σύνδεση και με τους καρκίνους του παγκρέατος και του προστάτη.
Σημαντική πηγή σιδήρου και ψευδαργύρου το κόκκινο κρέας
Ωστόσο, οι επιστήμονες υπογραμμίζουν ότι το κόκκινο κρέας συνοδεύεται από υψηλή θρεπτική αξία, καθώς αποτελεί βασική πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου και βιταμίνης Β12. Σύμφωνα με τους ίδιους, περιορισμένος αριθμός μελετών έχει δείξει ότι η κατανάλωση 100γρ. κόκκινου κρέατος την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου κατά 17%.
«Η συγκεκριμένη ανακοίνωση δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να κόψουμε τελείως το κόκκινο ή το επεξεργασμένο κρέας από την διατροφή μας» καθησυχάζει από την πλευρά του ο καθηγητής Τιμ Κι από τον βρετανικό οργανισμό έρευνας για τον καρκίνο Cancer Research UK και το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης. «Ωστόσο, αν κάποιος καταναλώνει κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας πολύ συχνά, τότε καλό θα ήταν να το μετριάσει. Το να φάει κανείς ένα σάντουιτς με μπέικον μια στο τόσο δεν είναι τόσο κακό, αρκεί κατά βάσει να ακολουθεί ένα υγιεινό διατροφικό μοτίβο».
Η περίληψη γύρω από τα ευρήματα των ειδικών του ΠΟΥ δημοσιεύεται στην διαδικτυακή έκδοση της επιθεώρησης «The Lancet Oncology»

Πηγή

ΑΝΕΜΟΣΤΡΟΒΙΛΟΣ ΣΤΗΝ ΑΤΤΙΚΗ! (VIDEO)

Ανεμοστρόβιλος δημιουργήθηκε σήμερα το πρωί με κατεύθυνση Ψυχικό-Φιλοθέη.